日本で血糖値の改善に関わる数値としてＧＩ値がよく使われますが、本当に大事なのはＧＬ値とその食材群なのです。低ＧＬと高ＧＬでは血糖値への影響がＧＩよりもハッキリ表れます。 スイカは高ＧＩ食品ですが、ほぼ水分のためＧＬは低く血糖値はそんなに上が…
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