クッキングシートを敷いて、厚揚げを投入。そこに生卵を落として、白身を絡めるように厚揚げに熱を通す。黄身は割れてもＯＫです。クッキングシートを敷くのはフライパンへの焦げ付き軽減と、卵がかたまっても剥がせるから。醤油はかけすぎ注意！ この絹厚揚…
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