宇都宮市姿川の麺家大森に行って来ました！ お店に入ると限定の豚ばらなんこつの看板が。迷わず注文しました！
豚ばらなんこつとは豚の肋骨にある軟骨部分。コラーゲン豊富でぷるぷるした食感です。それを角煮風に味付けされて盛り付け。たまねぎみじん切りとカイワレもいい感じです。麺がめっちゃ旨かったです。ごわごわした太麺。スープは豚骨醤油で豚骨の風味が香ばしくて食べやすい！まえにも一度食べたことあるのですがやっぱり好きですね。
大森は作るのが早くて好きです🐈接客も明るくて心からオススメできるらーめん店です。限定では海老そばもあったのですが、次はブラック醤油かあっさり系を食べたいですね～。通わなければ！
