お盆休み初日の11日(日) いつもの日曜日と同じでは少し切ないので、昼に買い物して夜にらーめんを食べるというルーティンにしました。いつもの逆ですね。
昼の福田屋は超激混み。まさかあんなに混んでるとは思わなかったな～。福田屋はお盆と正月に混む！やっとレジに並び会計して、帰宅して、ラジオを聴きながら夕方になるのを待ちます。
夕方になって宇都宮市姿川の大森に向かいます。夜の部開店直後に入店したのですが、どうやらオペレーションがパンクしたみたいでめっちゃ待ちました。普段は凄まじいスピードで調理して提供している大森さんで、こんなに待つとは思わなかったな～。これはもう お盆のせいとしか言いようがないですねw実際にはお盆の少し前の日なんですが。お盆は不思議な事が起こる。
にんにく煮干しラーメンはめっちゃ美味しかったですね～。麺がまるで家系のように極太。さらにスープの煮干しもガツンときて、また食べたいな～。オペレーションが狂うというのは、例えばお湯が沸いてなかったり、段取りのミスを修正できずらーめんの提供が滞ることをいいます。
