またまた雪のため仕事を遅く始めることに。昨日食べたパクチー。いま冬野菜がめっちゃ高く、逆にパクチーやセロリなどが安くなっています。昨晩は豚肉とご飯を炒めて、パクチーを最後に。余熱程度の加熱でパクチーのシャキシャキ感を残す工夫です。 白ごまを…
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