宇都宮市姿川の麺家大森に行って来ました！ お店に入ると限定の豚ばらなんこつの看板が。迷わず注文しました！ 豚ばらなんこつとは豚の肋骨にある軟骨部分。コラーゲン豊富でぷるぷるした食感です。それを角煮風に味付けされて盛り付け。たまねぎみじん切り…
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