山崎製パン | トランス脂肪酸等の低減化に関する取組みについて ヤマザキのホームページでショートニングについての解説が見れました。長すぎますね。低減化も頑張っているとのことですが、やはり低減化が必要な油ということですね。 日本人のトランス脂肪酸…