第350話 ドライフルーツ - 甘みが凝縮した「ドライフルーツ」の魅力 - ピートのふしぎなガレージ -TOKYO FM 80.0MHz
役所は催眠術にかかったまんまです。最初は普通に見守っていてマリアでしたが、逆催眠をかけて役所を博士から離そうと提案します。
それとはあまり引っかからず今週のテーマはドライフルーツです。世界最古のドライフルーツといえばぶどうを干したレーズンですが、古代ローマのパンクラチオンでは、レーズンが勝った拳奴の褒賞として与えられていたんですね。レーズンの価値すごいですね。セスタスでもこの描写あったのかなー。さらに干しいちじくもドライフルーツの古参で旧約聖書にも載っています。
現代ではフリーズドライであらゆる果物がドライフルーツになるそうです。日本のドライフルーツ干し柿も高級な冬の甘味として令和まで生き残ってますねー。
