厚揚げでフレンチトースト作りました。

クッキングシートを敷いて、厚揚げを投入。そこに生卵を落として、白身を絡めるように厚揚げに熱を通す。黄身は割れてもＯＫです。クッキングシートを敷くのはフライパンへの焦げ付き軽減と、卵がかたまっても剥がせるから。醤油はかけすぎ注意！

この絹厚揚げはベニマルで120円くらいで売ってました。これは安いな～。本当にもっちり食感で、このフレンチトースト感はパンより高級感あり！しかも低糖質で大豆たんぱく質も摂れます。